初のワイン樽シングルカスク!

キルホーマン 2012
ソーテルヌカスクフィニッシュ


キルホーマン蒸溜所は2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された
「ファームディスティラリー(農場型蒸溜所)」です。

蒸溜所の近隣に広がるピート(泥炭)を生かしてつくられる
個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを
魅了しています。

「キルホーマン 2012 ソーテルヌカスクフィニッシュ」は、
アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmの
ヘビーピーテッド麦芽
を使用。

1stフィルバーボンバレルで約5年熟成した後、世界三大貴腐ワイン
として知られるソーテルヌワインの空き樽にて8か月間追熟し、
シングルカスク、カスクストレングスでボトリング

色はゴールデンアンバー。
香りはキルホーマンらしい力強いピートスモークのレイヤーの
奥から夏みかん、バニラ、蜂蜜、潮風が広がります。

味わいはソーテルヌワイン樽ならではの塩気を伴った
芳醇な蜂蜜の甘みにピートスモークが混ざり合い、
バニラや麦芽、オレンジ、ネクタリンが顔を覗かせ、
フィニッシュに再び広がる蜂蜜が心地よい余韻となり、
長く続きます。

キルホーマンのスモーキーなフレーバーとソーテルヌワイン樽由来の
甘美な味わいが見事に溶け合ったキルホーマンのシングルカスクです。

ぜひ、この機会をお見逃しなく。



<商品規格>
キルホーマン2012
ソーテルヌカスクフィニッシュ
5年  57.5%  700ml
JAN:5060210701536
ソーテルヌカスクNo.211
蒸溜年2012年  瓶詰年2017年

<テイスティングコメント>

色 :ゴールデンアンバー

香り:ピートスモーク、夏みかん、バニラ、蜂蜜、
ゴールデンレーズン、潮風、ビスケット

味:蜂蜜、塩、ピートスモーク、バニラ、モルト、オレンジ、ネクタリン
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